E eu estava com vontade de uma bisteca há tempos. Aí, como ia almoçar sozinha hoje, resolvi fritar duas. Com cebola, claro. E um arrozinho branco, pra acompanhar.
Preparar uma bisteca suculenta não tem segredos. Basicamente você precisa de uma boa carne. Escolha as melhores bistecas que puder, aquela que a gordura fica nas bordas. Se quiser, é só tirá-la antes ou depois de fritar.
Para temperar, você só precisa de shoyo. E mais nada. Deixe de molho no shoyo por uma meia hora, pra pegar bem o gosto.
Numa panela com bordas altas, coloque um fio de óleo, deixe esquentar e coloque as bistecas. Frite até o ponto desejado. Eu prefiro ao ponto para bem passado, sem torrar. Retire e guarde. Na mesma panela, coloque uma cebola cortada em oito e deixe refogar até estarem macias. Aí é só comer. Delícia!
Essa tem selo NHAM de qualidade. HO!
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